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晚餐吃什麼,決定了你的體重和壽命!看完再也不敢亂吃了!


壽命有長短,關鍵看飯碗,為什麼這麼說呢?

影響人身體狀況的最大因素就是吃,而一日三餐中起決定作用的就是晚飯,晚飯怎麼吃、吃多少決定著一個人的體重,更決定了一個人的壽命!

 

健康晚餐應遵循三個原則


1、少吃

傍晚時血液中胰島素的含量為一天中的高峰,胰島素可使血糖轉化成脂肪凝結在血管壁上和腹壁上,晚餐吃得太豐盛,久而久之,人便肥胖起來。同時,持續時間通常較長的豐盛晚餐,還會破壞人體正常的生物鐘,容易使人患上失眠。

一般來說,主食100克花捲、饅頭或米飯加、稀飯或麵條湯,副食50-100克肉禽類、100克魚類、一些蔬菜作為一份晚餐,其熱能、食量和營養成分即可滿足正常人的需要。
 




2、早吃
 

晚餐太晚吃,除了肚子會餓瘋了之外還有可能造成尿路結石。人在進食後4-5小時會出現排鈣高峰,如果此時太晚吃飯你已經入睡則會影響排鈣,大量鈣留在體內無法排出,長久下來的後就就是尿路結石。

 

除了尿路結石以外,晚餐時吃的肉、蛋、奶等富含蛋白質的食物攝入過多,蛋白質滯留體內,容易使膽固醇升高,誘發動脈硬化。因此,晚餐時間儘量選擇在6-7點之間,儘量不要超過8點。
 

3、慢吃
 

小編非常理解工作了一整天後看到食物就想撲上去的心情,但是進食速度太快會不小心吃的過飽,造成肥胖問題,還會影響腸胃的正常工作。

咀嚼的動作不足也會使食物太大塊而加重腸胃負擔。專家指出,每口飯嚼20下再下嚥,給大腦足夠的反應時間,從而適當地控製食量。

 

健康的晚餐食物
 

1、多吃富含維生素C的馬鈴薯

馬鈴薯雖然也屬於碳水化合物,但是富含維生素C,即使蒸烤也不會被破壞。吃得過飽適得其反,與其他食品同時食用,則營養平衡效果更佳。
 

2、晚餐食用大量蛋白質

蛋白質是製造血液或肌肉的重要營養成分。這種組織在睡覺時產生,所以在晚餐上攝取蛋白質。在體內處理蛋白質消耗很大熱量,所以為了使身體變得苗條,也應積極攝取肉類。
 



3、禽肉,指雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等肉類

禽肉的蛋白質營養與畜肉的大致相同,與畜肉不同的是飽和脂肪酸含量較低。專家認為,吃禽肉比吃畜肉更有利於健康。

 

4、魚肉

魚類的肌肉含蛋白質15%-20%,而且因肌肉纖維短、細滑,更易消化。特別是深海魚,是含有不飽和脂肪酸的,對人體很有益。

鮭魚等富含歐米伽3脂肪酸的深海魚可每週食用兩次,歐米伽3脂肪酸進入人體後可分解成DHA和EPA,俗稱“腦黃金”的DHA大家都知道,可提高智力和視力。值得注意的是,EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用。

歐米伽3脂肪酸的補充對人體十分重要,如果你不喜歡吃魚,也可以每天食用5-10ml蘇子油來進行補充。蘇子油是含有歐米伽3脂肪酸最多的植物油,食用方法也很多:伴蜂蜜-潤腸通便;伴酸奶-更好吸收,也是有名的巴德韋療法;煎雞蛋-民間的偏方,保肝護肝;拌冷盤-獨特香氣,爽口補充維生素、粗纖維。
 

5、蔬菜

蔬菜可提供的維生素主要是維生素以葉酸、胡蘿蔔素以及B族維生素等。其中維生素C、胡蘿蔔素、葉酸在黃、紅、綠等深色葉菜中含量較高。綠葉蔬菜的礦物質含量很豐富;但某些蔬菜(莧菜、菠菜、通心菜等)中的草酸會影響人體吸收,故烹調這些蔬菜時,應先用開水漂燙,以去除草酸。

 



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Reference:wikipedia

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