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南瓜皮別再扔了 ,大有用處 ,很多人都不知道!


南瓜營養豐富,是人們經常食用的瓜菜。但是南瓜皮的功效很少有人知道。今天就為您揭秘南瓜皮的神奇作用,為您打開南瓜皮的世界。

南瓜皮有什麼功效?
大部分人吃南瓜都會把南瓜皮丟掉,這樣做真的太可惜了。南瓜皮有一些很少有人知道的功效,下面我們就一起來看看吧!

1、促消化、通便
南瓜皮有幫助排便的甘露醇元素、豐富的膳食纖維素;消化不良、排毒不暢的人可以適量吃南瓜皮。
2、排出身體毒素

南瓜皮含果膠,有較好的吸附性。可延緩腸道對糖和脂質吸收,吸附體內的重金屬及放射性元素,從而起到排出體內毒素的作用。
3、抗癌護心
南瓜皮富含鋅,有益皮膚和指甲健康;而含有的抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。

4、控制血糖
南瓜皮中的鈷在各類蔬菜中含鑽量居首位,能促進新陳代謝,加強造血功能。還參與胰島細胞必需的維生素B12的合成;對防治糖尿病,降低血糖有特殊的作用。



5、緩解曬傷
將南瓜外皮洗凈,搗成糊狀,敷於患處,每天敷南瓜皮3—5次。一般連續一周敷南瓜皮左右就可緩解曬傷。
6、防骨質疏鬆
南瓜皮中高鈣、高鉀,還含有磷、鎂、鐵、銅等元素,能促進骨細胞分化,提高成骨質量。南瓜皮煎水喝有很好的補鈣效果。

新鮮南瓜皮70g,洗凈再水煎20分鐘後取汁飲用,每日一次,每次100ml。
南瓜有多種保健功效,我們該怎麼用才能發揮其的功效呢?松子南瓜皮就是不錯的選擇。

南瓜松子——控糖、軟血管、排毒快
松子久食健身心,滋潤皮膚,延年益壽;還有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。
南瓜皮與松子同食,能更大程度的將兩其的保護心臟、軟化血管、延緩衰老等功效發揮出來。
食材:南瓜帶皮300g、松子50g

製作方法:
1、南瓜帶皮切成約2毫米後的薄片,放入有油的煎鍋中翻炒。
2、放入水稍煮一下,不要蓋鍋蓋,同時翻炒,放入鹽。



3、放入松子繼續翻炒。
4、放入醬油、鹽炒入味即可,約5分鐘。

3招挑出優質南瓜皮
老的南瓜皮一般是不吃的,太硬,很多人也不喜歡吃,而青南瓜的皮是可以吃的,有防治糖尿病、降低血糖的功效。

1、盡量選擇小南瓜的皮
冬南瓜的皮和黃皮大南瓜的皮太老太粗,味道和營養都不佳,因此我們盡量選擇青色小南瓜的皮。
2、南瓜皮要洗凈
南瓜皮一定要洗凈,表面的那層白色蠟粉一樣的保護層可不能吃。

3、食用南瓜皮適量
任何食物都以適量為佳,南瓜皮也不例外;南瓜皮里含有大量的粗纖維,也是適量最佳。
常被我們丟掉的寶貝,竟能軟血管、保護心臟、排出身體毒素,千萬不要再丟嘍!



南瓜不能同它一起吃
1、南瓜+羊肉
這兩種食物都是熱性之物,一起吃可能會導致腹脹、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和發熱癥狀者不宜食用,以防病情惡化。

2、南瓜+紅薯
皆屬易滯氣食物,如果不煮熟便食用會引起腹脹,若二者同食,更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
3、南瓜+紅棗
紅棗富含維生素C,味甘性溫,多食易消化不良;而南瓜性溫,二者同食不僅維生素C被破壞,還會加重消化不良等癥狀。

4、南瓜+菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶,會破壞菠菜中的維生素C,同時自身營養價值也會降低。

5、南瓜+蝦
蝦肉中含有多種微量元素,與南瓜同時食用,能與其中的果膠反應,生成難以消化吸收的物質,導致痢疾。可以用黑豆、甘草解毒。
6、南瓜+辣椒
辣椒與南瓜相剋,辣椒中的維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。

吃南瓜會脹氣嗎?
適量吃不會,但吃多會脹氣。南瓜味甘性溫,含有的果膠、維生素、胡蘿蔔素、膳食纖維等成分可以加強胃腸蠕動,幫助食物消化,常吃南瓜是可以使大便通暢的,適量吃並不會出現脹氣情況。

不過,因為南瓜中含有較多澱粉和纖維素,食用過多是有可能脹氣的。所以,南瓜不宜過多食用,特別是平時容易脘腹脹滿和腸胃功能不好的人要少吃。
 

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