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吃豬油對身體有害還是有益,看完你就懂了,網友:答案讓人意外!


吃豬油對身體有害還是有益,看完你就懂了,網友:答案讓人意外!

說實話小編從小就是吃豬油長大的,因為家裡住在農村,街上賣的植物油實在是太貴了,所以村裡的鄰居都是自己禽獸熬制的豬油,後來人們的生活普遍提高了,慢慢的就都轉換成了植物油,很多人都說豬油對身體不好,那麼豬油到底是有害還是有益呢?

豬油的營養價值還是非常高的,它裡面含有很豐富的維生素和礦物質,相對於其他動物的油,豬油還是比較健康的,而且它還含有大量的胡蘿蔔素,吃豬油可以有效的起到潤腸肺的功效,還有助於人體的消化,好處非常的多,對於女性朋友來說,最重要的就是可以起到美容的功效。

那麼豬油應該怎麼才能做出來呢?下面小編就把詳細的步驟告訴給大家,趕緊拿起小本本記起來吧!首先我們要把豬板油切成一小塊一小塊的,然後把它放在鍋裡面,再加入和它差不多分量的水,然後用大火熬制,熬到水差不多乾了之後,用小鏟子來回翻炒,這樣可以讓豬板油受熱更加均勻。



慢慢的豬油就會慢慢的熬成,等豬油渣變成焦黃色之後,就可以關火了,在東北人們經常用這種方法熬制,熬剩下的豬油渣非常的好吃,油油的脆脆的,但是吃起來一點都不膩。自從來到南方之後,小編也吃過豬油渣,用它和蘿蔔乾炒在一起非常的好吃。

其實對於吃油來說,小編不建議大家只吃一種,最好幾種食用油換著吃,在炒菜的時候我們可以用花生油或者是豆油,在做油炸的時候,最好選擇用花生油。家裡多備幾種油,這樣吃才會更有益健康。我們在做菜的時候,最好減少油的使用,這可是很多營養學家都給過的提示。

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說到豬油,被許多敬而遠之,因為豬油看上去像堆積了厚厚的脂肪,給人一種吃一口相當於胖了2斤的感覺,於是很多人不吃豬油,都吃植物油,覺得豬油太容易肥胖了,那麼到底是這樣的嗎?

不知道你們有沒有這樣的記憶,小時候媽媽炸豬油,炸油的肉塊上面帶了一點點素的,用油炸焦了,吃到嘴裡嘎嘣脆的感覺,不僅僅的聲音,味道也真的美極了。我的記憶裡面小時候我們一直吃的是豬油,豬的脂油,那種看上去白乎乎的,不過每次媽媽炒菜的時候,我最喜歡聞那個豬油的味道,實在是太香了。

好多人說」吃豬油死得快「,吃豬油膽固醇上升,容易患上高血壓,容易心梗等這些疾病。大家都知道豬油裡面含有豐富的飽和脂肪酸,因此都有這樣的誤區,這樣的誤解導致了豬油背了很多年的黑鍋。



首先,你只看到了豬油的飽和脂肪酸,卻不知豬油的不飽和脂肪酸是比飽和脂肪酸要高的,那麼從而說明,我們的顧慮是錯誤的,不飽和大於飽和脂肪酸,還用擔心提升膽固醇嗎?

其次,豬油中的脂肪酸,即使吃了也影響不到我們人體的膽固醇含量,因為人體的膽固醇95%都是自由合成的,和我們吃什麼美多大關係,只有5%是從十五中攝取的,就這5%還要通過層層監督才能形成,所以我們得擔心真的是多餘的呢。

最後,豬油還可以滋養五臟六腑,對脾胃和肺尤其好,豬油首先味道很香,能讓我們食慾更好,其次它對於食欲不振,廋弱人群,還是有很好的補充作用的,最後尤其是老年人,特別容易便秘,常吃豬油會讓腸道越來越通暢。

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