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冬天會煲這十道湯,增強抵抗力又暖身,別等孩子生病了才開始學!


冬天會煲這十道湯,增強抵抗力又暖身,別等孩子生病了才開始學
一到秋冬,各大兒童醫院或者兒科門診都爆滿。醫生倒是習以為常:秋冬季節是各種傳染病的高發季節,加上氣溫驟降,小孩子患呼吸道感染的幾率也迅速攀升。

在不少醫院,兒科門診看病人數都比平時增加了四成,其中咳嗽的孩子最多。
秋冬也是全年最干燥的季節。除了生病外,日常生活中孩子大多都會遇到便秘、上火、消化不良等的問題。

很多家長可能沒有意識到,想讓孩子腸胃健康、又滋補去燥,一碗熱乎乎的湯飲就可以做到!
天冷的時候,煲一鍋美味的營養湯,既能暖身,又有食補的功效,是家長秋冬的首選。
今天父母在線推薦的這些湯煲,都是經過網友們論證過的、有很好功用的,希望媽媽們可以收藏留存。
補血明目:番茄豬肝湯

此湯有滋陰補血、養肝明目的功效,對用眼過度的孩子來說,這道湯絕對最適合不過的!
材料:番茄、豬肝、生粉、姜片、蔥段、鹽、食用油。

做法:
豬肝洗淨切薄片,加生粉拌勻,番茄洗淨切塊; 將鍋燒熱後,下少許油爆香蕃茄及姜片; 加適量水煮開,放入豬肝、蔥段,倒入沙煲中小火慢煮15分鐘即可; 出鍋後可根據口味加鹽調味。 化痰止咳:鮮橙燉瘦肉

此湯能化痰止咳,理氣順喘,對於秋冬風寒感冒、久咳不止有效。
材料:鮮橙、瘦肉、生姜。



做法:
鮮橙洗淨,表面劃幾刀,整個放進燉盅內; 加入瘦肉片和生姜,加水沒過食材; 加蓋隔水燉2個小時即可; 進飲時可放或不放食鹽。 健骨益腦:蓮子核桃豬骨湯

此湯健腦益智,補氣養血,強健筋骨,潤燥通便,能增強免疫力,
給孩子強身補腦最適合不過!
材料:干蓮子、核桃、豬脊骨、姜、鹽。

做法:
豬脊骨洗淨; 核桃仁、干蓮子用清水浸泡1小時; 豬脊骨焯水去血沫後撈出瀝干; 沙鍋加適量水燒開,加入豬骨、核桃仁、蓮子煲1小時; 出鍋後加鹽調味即可。 清肝開胃:蘋果瘦肉無花果煲銀耳

此湯清肝開胃,潤喉通便,味道酸甜可口,小孩都很喜歡喝,冬天當水喝都很好。
材料:蘋果1個、瘦肉半斤、干無花果2個、銀耳。

做法:
蘋果洗淨切塊,瘦肉洗淨切片,干無花果洗淨,銀耳洗淨泡發; 將所有食材放入湯煲中,加適量清水沒過食材; 大火燒開後轉小火煲2小時左右即可。 健脾益血:蓮藕排骨湯



此湯健脾益血,生津開胃,滋陰潤燥,適合消化功能和脾胃差的孩子吃。另外,蓮藕含鐵量較高,缺鐵性貧血的孩子常吃有補血的功效。
材料:豬排骨、蓮藕、鹽、生姜、食鹽。

做法:
豬排骨洗淨,剁成4釐米長的塊,焯水去血沫後撈出瀝干; 蓮藕洗淨、切塊,生姜切片; 將所有食材放入沙煲中,倒入適量清水; 放在旺火上燒開後,轉用文火燉20分鐘後即可; 出鍋後加適量食鹽調味。 驅寒暖胃: 羊肉蘿卜湯

此湯驅寒散冷,暖心暖胃,補氣益血,滋養肝髒,有進補和防寒的雙重效果。
材料:羊肉(或羊排)、白蘿卜、生姜、食鹽、小蔥。

做法:
羊肉洗淨,剁成小塊,焯水去血沫後撈出瀝干; 蘿卜去皮洗淨、切塊,生姜切片; 先將羊肉、姜片放入沙煲中,倒入適量清水,燒開後慢燉1個小時; 再加入蘿卜塊,轉用文火燉20分鐘後即可; 出鍋後加適量食鹽、蔥末調味。 補鈣去濕:胡蘿卜黃豆銀耳魚骨湯

此湯補鈣健骨、清潤去濕,味道鮮美,很適合孩子喝。
材料:魚骨、胡蘿卜、黃豆、銀耳、食用油、鹽。



做法:
選中斷到尾部的大魚骨,洗淨瀝干; 胡蘿卜去皮切片,黃豆洗淨,銀耳用水泡發; 魚骨入鍋,用少許油略煎,加入胡蘿卜翻炒,然後倒入沙煲中; 再加入黃豆和銀耳,倒入清水沒過食材; 大火燒開後轉小火慢燉1個小時即可; 出鍋後加適量食鹽調味。 滋潤健胃:紅棗蓮子銀耳湯

此湯滋潤而不膩滯,補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃,香甜可口,孩子都愛喝。
材料:銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。

做法:
銀耳用涼水泡發、洗淨、撕開; 紅棗和蓮子洗淨用涼水浸泡1個小時; 把所有食材放入沙煲中,加水沒過食材後,再多加一些水(銀耳吃水); 大火燒開後,小火慢熬2個小時; 出鍋前10分鐘加入適量冰糖融化到湯中。 益胃潤燥:木瓜銀耳煲豬肚

此湯益胃滋陰,潤肺去燥,適合胃部寒涼的孩子食用。
材料:木瓜、銀耳、豬肚、生姜、鹽,生粉。

做法:
木瓜去皮去籽,切厚塊; 豬肚洗淨後翻過來,用生粉反復揉擦多次再洗干淨; 銀耳泡發洗淨; 所有材料一起放入瓦煲中,加入清水沒過食材,大火燒開後轉小火; 煲2個小時後加適量食鹽調味即可。 補腦潤肺:淮山老鴨湯

此湯補腦益智,補中益氣,補水潤肺,清火去燥,應季的食材很適合孩子食用。
材料:老鴨、鮮淮山、桂圓肉、枸杞子、薏苡仁(藥店有售)、姜、鹽。

做法:
將老鴨洗淨斬件,焯水去血沫後撈出; 枸杞子、薏苡仁略加浸泡; 將所有食材放入湯煲中,加適量清水大火煮開後轉小火; 繼續煲煮3小時即可,出鍋後根據口味加鹽調味即可。 TIPS:肉比湯有營養
湯和肉的營養各有千秋,而肉裡含的蛋白質、鐵等營養素要比湯高得多,對一個消化能力正常的孩子來說,如果只讓孩子喝湯不吃肉,那就非常可惜。

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