想吃炸雞又怕胖!科學減肥秘招:聞香2分鐘,大腦就以為你吃過了 - 健康一點靈

歡迎訂閱 健康一點靈 新聞推播。

請點選「訂閱」後,再點擊「允許」即可完成網頁新聞推播訂閱!

分享

想吃炸雞又怕胖!科學減肥秘招:聞香2分鐘,大腦就以為你吃過了

想想炸雞那金黃酥脆的外皮、多汁的口感、彈牙的雞肉、
還有它們交織出的夢幻感受......是不是彷彿覺得聞到了香味,
整個人都餓了起來呢?

沒關係,科學告訴我們,如果你想吃垃圾食物,
卻又為了健康不得不忍住,你其實可以「多聞一點」。

美國南佛羅里達大學(University of South Florida)的一項研究指出,
聞「想吃的高熱量食物」的氣味超過兩分鐘,就足以消滅進食的慾望。


我們都知道,一開始聞到食物的香味,會強烈促進食慾。
但研究表示,只要你再撐一下、接觸的時間再長一點,
那麼你的大腦就會因為香氣得到滿足感,
而這滿足感又會強烈到幾乎等同於實際把食物吃下去。

所以,只要你聞個兩分鐘,
其實你的大腦就已經得到了滿足。
足以說服自己「下次再吃吧」。


研究者認為,這可能有助於人們維持健康的飲食習慣。
研究員Dipayan Biswas說,「環境內的香氣可以協助控制食慾,
嗅覺的感官刺激,能夠影響人們選擇食物的慾望,
比單純的口頭或心理限制有效許多。」

研究人員實驗時,在學校餐廳與超市
分別使用水氧機來噴灑食物的香味,
並且他們發現,雖然短暫聞到餅乾香氣的人,
選擇垃圾食物的機率比一般人更高,
但,如果你聞了餅乾或披薩香氣兩分鐘,
你就更有可能選擇健康食品。


在學校的實驗中,小朋友長時間聞過披薩味後,
選擇垃圾食品的機率降低了21.43%。

為什麼會這樣呢?
研究人員認為,長時間的高熱量食物香味,
滿足了大腦的獎賞回路,
於是你對實際食物的衝動就降低了。

雖然相關結果還待更進一步研究,
但至少下次你可以試試看,
多聞一點、少吃一點,也許就不會那麼痛苦囉......?
 

健康一點靈:

{DM_AfterContent}
  • TAG:

精選好文

{DM_BeforeComment}

推薦文章