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血脂為什麼高?多半是吃出來的,醫生提醒:3種食物,要少碰


血脂,即血液中的脂質。
但它並不是一種物質,而是甘油三酯、膽固醇、磷脂等多種物質的統稱。

其中,我們談得最多的就是甘油三酯和膽固醇。
我們平時所說的高血脂,指的是血液中膽固醇、甘油三酯物質超標,或高密度脂蛋白偏低。

正常情況下:
總膽固醇應低於5.18mmol/L、
甘油三酯低於1.70mmol/L、
低密度脂蛋白膽固醇低於3.14mmol/L,
高密度脂蛋白高於1.04mmol/L。

哪些人更容易患高血脂?

不管是甘油三酯還是膽固醇,都有兩種來源,一種是肝臟自己合成,另一種是飲食攝入。

研究發現,人體內三分之一的膽固醇來自於飲食攝入,三分之二由肝臟自己合成。
相比之下,甘油三酯的水準更容易受到油脂攝入量的影響。

再加上遺傳、年齡、飲食結構、運動量等因素的影響,
每個人合成、清除脂肪的能力都不一樣。

總得來說,下面這4類人更容易患上高血脂:
家族有高血脂病史者更容易患高血脂;
中老年人雖然合成膽固醇和甘油三酯的水準沒有青少年高,
但他們的清除速度也大大下降,往往更容易患高血脂;
平時飲食上熱量高,運動量少的人也容易患高血脂;
糖尿病、高血壓、腎病、痛風等疾病也會導致繼發性血脂升高。



降血脂,這3種食物一定要少吃

(1)高膽固醇食物

膽固醇是把雙刃劍。

一方面,它是維持生命機能,構成細胞膜的重要組成物質,
如果沒有膽固醇,我們身體裡的細胞將一個個凝固、解體。

但另一方面,過量的膽固醇會大大增加動脈粥樣硬化等心血管疾病的風險。

為此,我們建議:
高血脂以及有心腦血管疾病的患者
把膽固醇的攝入量控制在300克以內。

也就是說,要少吃,並不是完全不能吃。

膽固醇含量高的食物有:魷魚、魚籽、豬腦、羊腦、動物內臟等。



(2)高脂肪食物

脂肪並不是洪水猛獸,而是人體必需的營養元素之一。

1克脂肪能為我們的身體帶來9千卡的能量,是碳水和蛋白質的2倍。

但過多攝入就有問題。
血脂高,尤其是甘油三酯高的人群,要盡可能減少脂肪攝入量。

脂肪含量高的食物有:
用較多油脂烹飪的食物、各類油脂及相關製品等。

(3)高糖、高鹽食物

碳水化合物可在體內轉化為脂質。
長期偏高還會使血糖異常。

高血脂患者一定要嚴格控制自己的血糖、血壓。
血糖超標會產生一定的毒副作用,損傷血管壁,加速膽固醇沉積。
而血壓過高,容易導致血管破裂,形成血栓。



降血脂,養血管,記住“一喝、二戒、三運動”

(1)多喝富含抗氧化劑的水

身體氧化過程中產生的自由基,是損傷血管的“殺手”。
就好比是機械加工過程中出現的碎屑。

要對抗自由基,我們需要保證體內有充足的抗氧化劑。

它是一類物質的統稱,
像維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、礦物質硒、黃酮類物質、多酚類物質都是抗氧化劑。

日常多吃有顏色的瓜果蔬菜,即可攝入較多的抗氧化劑。
從而阻止血管損傷,預防心腦血管疾病。

(2)戒酒

攝入過量的酒精會導致肝臟合成更多的甘油三酯,加重高血脂。

而且,酒精主要在肝臟分解,分解過程中產生的乙醛
對肝細胞有較強的毒副作用,會導致肝細胞損傷,加重高血脂。
因此,高血脂的患者應當少喝或不喝。

(3)運動

有氧運動可使LDL-c、甘油三酯降低,又可提升高密度脂蛋白含量,非常有利於血管健康。
每次的運動時間應該控制在30-40分鐘左右。選擇緩慢提高心率的運動方式。

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