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菠蘿——原來對心臟病有奇效,還能減淡老年斑,治療便秘,家裡有病人的值得看看


鳳梨含有抗氧化物、β胡蘿蔔素及維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E,
補充維生素(B一胡蘿蔔素在人體內可轉化為維生索);而維生素E具有延緩細胞老化的作用。

鳳梨含有維生素A、B族維生素、維C和維D很豐富。
具體功效有提神醒腦,鳳梨含有大量的抗壞血酸,
是活性很強的還原物質,參與機體重要的氧化還原過程。

菠蘿因為有減淡老年斑、促進減肥的功效,深受大家的喜愛。
菠蘿也叫鳳梨,所以很多商家為了多賣錢說不叫菠蘿叫鳳梨,
價格比普通菠蘿高,我也是笑了。

菠蘿營養豐富,維生素C含量是蘋果的5倍。
又富含菠蘿蛋白酶,能幫助人體對蛋白質的消化,吃肉類及油膩食品後吃菠蘿最為有益。
菠蘿的鮮果肉中含有豐富的果糖、葡萄糖、胺基酸、有機酸、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵,
胡蘿蔔素及多種維生素等營養物質。
而且菠蘿飯是真的好吃,百吃不厭,
有條件的可以做下,很簡單,孩子超喜歡吃。



菠蘿在營養豐富的同時,也具有很好的食療保健作用,
它含有的菠蘿蛋白酶能溶解導致心臟病發作的血栓,
防止血栓的形成,大大減少心臟病人的死亡率。

可以預防血栓、利尿、消腫、對於咳嗽炎症有很好的療效,
菠蘿中大量的蛋白酶和膳食纖維能夠幫助人體腸胃消化,
而且由於膳食纖維體積較大,吸附性好,
能帶走腸道內多餘的脂肪及其他有害物質,
對於預防、緩解便秘症狀都有明顯的效果 。

1、要想挑選菠蘿首先要找那些矮並且體粗的菠蘿,
因為這些「矮胖子」果肉結實並且肉多,比瘦長的好吃。



2、然後就是看大小,大的比小的好吃,
因為大個的熟得比較透,也可以說「發育好」,而且味道比較甜。

3、最後就是看菠蘿葉子的長短,很多人挑菠蘿只是注意看菠蘿本身了,而忽略葉子。
其實從葉子就能判斷菠蘿的產地,海南的菠蘿葉子長,廣西的葉子短,
如果都是成熟的菠蘿,還是海南的比較好吃。

菠蘿外邊堅硬棘手,食用前必須削皮後挖去。
菠蘿一年有三次結果期,品質以6至8月成熟為最佳。
鮮食以果色新鮮,果形端正,果身堅實,熟度八成的為好。
菠蘿常見品種有神灣種、巴厘種和沙撈越種三種,
而以近年廣州果農精心培育的「糖心菠蘿」為最佳。



大家都知道吃菠蘿的時候一定要用鹽水泡一下才能吃,
這是因為菠蘿含有一種叫做菠蘿酶的物質,直接食用,
會對口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,
會使我們感一種麻刺痛的感覺。

食鹽能抑製菠蘿酶的活力,用鹽水泡過菠蘿後,
可以有效的抑製菠蘿酶對口腔粘膜和嘴唇的刺激,
同時也會感到菠蘿更加香甜。

不過,菠蘿中含有的菠蘿酶是一種蛋白酶,有分解蛋白質的作用。
因此,少量吃有增進食慾的作用,
但是過量的吃對人體是有害的會引起胃腸病。
因此,不管多麼好吃的東西,吃的時候一定要適量。

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