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不論男女,可多吃“1種”菜,排毒養肝,遠離肝炎、肝硬化


最近一段時間,很多人都在問我排毒的問題,
可能是最近天氣的原因,人們多少都有些上火的跡象,
一旦出現上火,身體也就更容易出現毒素。

那麼作為醫生,今天就給你們分享一種常見的蔬菜,
多吃可排毒養肝,預防肝炎、肝硬化。

這種蔬菜在我們的生活中,可謂是司空見慣,
不僅空心菜的外表非常普通、價格不貴,而且還有很多的營養價值在裡邊。

例如:清熱解毒、潤腸通便、療瘡涼血等,今天要給大家說的就是清熱解毒。

其實,在我們所熟知的空心菜中,還有一種很強的物質,這種物質叫做果膠。
果膠進入我們的身體後,能夠加快身體對毒素的清除能力。



此外,空心菜中還有一種物質,叫做木質素
能夠極大的提升巨噬細胞對身體中細菌進行吞噬,具備了殺菌的效果。

這也是促進身體排毒的一種方式和方法,
由於在空心中含有很多的纖維物質,
這些物質能夠有效的提升腸道蠕動,
這樣一來也就及時幫助我們身體排便,
然後再降低身體中的脂肪水準,
這樣才能有效的對脂肪肝進行抑制。

熗炒空心菜(不黑的秘密)

用料
空心菜;蒜;幹辣椒;油;鹽;味精

做法
空心菜洗淨,蒜兩瓣拍碎,幹辣椒2~3顆切成段。



倒油,稍微多一點會好吃。等油燒熱後,辣椒和蒜先放下炒香。

辣椒變黑前,倒入空心菜,大火翻炒。翻炒速度要快,一般翻三四次就可以放鹽了。

放完鹽後繼續迅速翻炒,使鹽均勻後就關小火。放味精,再翻幾下就起鍋。

腐乳空心菜

用料
空心菜一捆;紅腐乳2小匙



做法
首先把空心菜去掉老的葉莖,洗淨,
然後大致在莖葉分界處把它一切兩半,之後分別切成寸段控幹水分待用。

一捆空心菜,大概用1/3塊豆腐乳加上1小匙腐乳汁,
這樣鹹度剛剛好,將腐乳汁和腐乳塊一起攪散成汁,
如果太稠,就加1小匙的水拌勻待用。

炒鍋大火燒熱,下1大匙的油,轉一下鍋讓油均勻的分佈在鍋中,
先下空心菜梗快速翻炒至顏色變翠綠,
接著下空心菜葉快速翻炒至葉子塌軟,
然後倒入腐乳汁,關火,利用鍋的餘熱拌炒均勻即可。

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