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再可惜也別吃,夏天絕不能吃的5道「隔夜菜」,當心「腸癌、腎衰竭」找上門


腎臟是人體主要的代謝系統,
在腎衰竭的最初階段,通常沒有任何症狀來警告病人的腎臟不能正常工作了。
這也是為什麼經常進行尿液和血液檢查非常重要的原因。

有時即便病人自我感覺良好,但健康檢查的結果也會顯示出患腎臟病的一些跡象。
腎功能出現衰竭的現象,如果不及時的治療,可能會出現腎衰竭,還可能會出現尿毒癥。

隔夜菜猛如虎 當心吃出健康隱患

炎熱的夏天是細菌的活躍時期,食物容易臭酸腐敗,
切好的水果、滷好的滷味假如在室溫下放置一段時間,
不一會兒便開始飄酸味,假如一不小心吃下肚,腸胃型疾病也會跟著上門。

說到隔夜菜,不少人會直覺一定要放「隔夜」,才稱之為隔夜菜,
其實不然,食物只要存放超過8小時就能稱為隔夜菜了,而到底夏天有哪些隔夜菜不能吃?



5種隔夜菜 再喜歡也別吃

綠葉菜是所有隔夜菜中,最為危險的食物,
由於葉菜類的硝酸鹽含量較高,尤其是菠菜或芹菜,
假如放隔夜,容易轉換成大量的亞硝酸鹽,是一種非常危險的致癌物。
因此假如煮好的青菜,建議一次吃完,勿隔餐食用。

隔夜的海鮮,舉凡螃蟹、魚類甚至是貝類,放置隔夜後,
裡頭的蛋白質會發生降解,容易使得肝、腎功能遭受損傷。

雞蛋
煎蛋、荷包蛋是不少上班族喜歡的便當菜色之一,
比起全熟蛋,半熟蛋殺菌過程中並不徹底,
假如放置隔夜,更容易成為細菌的溫床,
因此建議大家還是趁新鮮吃掉,別放隔夜了!



隔夜湯不放金屬器皿
熬湯費時費力,不少人習慣一次性的煮了一大鍋湯,
再一連吃上多天,但這樣的習慣其實不好,炎熱的天氣裡,
鍋裡的湯不斷的覆熱、冷卻,很難想像到底喝進的是補湯還是細菌。

最好的方式為現煮現喝,假如一次煮上一大鍋,
建議每次舀出要喝的份量再進行加熱,避免整鍋重複滾煮。

隔夜豆漿不要喝
新鮮的豆漿剛煮好是最好喝的時候,假如在室溫下放置數個鐘頭,容易發生變質,
另外,假如是放置於冰箱冷藏的豆漿,保險起見也不宜放置超過12小時。



看完了以上五種不能吃的隔夜菜後,大家是否都記清楚了呢?
其實,最好的方式為煮多少吃多少,不僅能吃的新鮮,更能吃的健康喔!

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