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吃飯的時候不能喝水?專家「翻轉你的錯誤觀念」,答案和你想的不一樣!


你是吃飯的時候喜歡喝水的人嗎?

有些人習慣一邊吃飯一邊喝水,
也有些人習慣吃完飯後再一次喝水,
今天就帶大家來看,
真的不能一邊吃飯一邊喝水嗎?

網站《Brightside》整理和引用了多方的研究,
讓你了解吃飯時喝水到底會對身體帶來怎樣的影響!

▼首先來看看這些東西會在我們的我去胃裡面待多久吧,
一般食物大概4個小時,
而水只會留在胃裡面約10至15分鐘。

當我們開始用餐時,
其實消化過程就已經從我們口腔中分泌的唾液開始了。



唾液中含有消化所需的酶,
能夠將食物軟化讓食物在胃中能夠順利與胃液結合。

胃需要約4小時才能將食物轉化成液態的物質,
而水只會在胃中滯留約10分鐘的時間,
因此對於固態食物的消化速度並沒有任何影響。

▼許多人認為吃飯時喝水會稀釋胃酸和消化酵素,
讓身體更難消化食物,其實這是錯誤的。

當胃部「感覺」到無法消化一些食物時,
會自動產生更多的消化酵素和調整胃液的酸度。



因此即使你在用餐時喝了一公升的水,
也不會影響到你的消化,只會讓你感到很飽而已。

▼所以我們可以一邊吃飯一邊喝水嗎?

答案是可以的!

用餐時喝水不僅有助於軟化固體食物,
可是在開始吃東西前最好不要喝水,
因此這會稀釋唾液中的酶。



在吃飯時喝水也有一個好處,
會讓人減慢用餐過程且吃得比較少,
這對人體的健康來說是一件好事。

研究也發現,
無論喝的是茶還是水甚至是酒精,
對於消化都沒有直接和負面的影響。

而且雖然水的溫度不會影響消化的速度和營養的吸收,
可是科學家還是建議不要飲用太熱的水,最佳溫度是攝氏65度。

不過還是有人不適合在吃飯時喝水
那就是有胃食道逆流的人,
因為喝水會使胃內容物的體積增加,
對胃壁造成壓力,
跟大吃大喝一樣有機會導致胃食道逆流,
大家千萬要注意這一點!

可以一邊吃飯一邊喝水的,
對胃不會不好,反而可以減少食物的攝取,
但是喝太多還是不好的,
大家吃飯還是適量點喝水吧!

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