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「玉米」是血管的清道夫,營養師教你聰明吃法:降脂、降壓、降糖!


玉米具有較高的營養價值和保健作用,鮮玉米中含有較高的膳食纖維,
以及多樣營養素,經常食用除可降低血壓外,
還可防止便秘、腸炎,加速人體新陳代謝。

◎ 對血壓調節的好處

玉米含有大量的膳食纖維,可潤腸通便,吸附人體的鈉鹽隨糞便排出體外,有效降低血壓。玉米中的維生素E,可降低血清膽固醇、清除體內垃圾,保持血管彈性,輔助降血壓。

◎ 搭配與宜忌

玉米+ 大豆、米、麵
玉米中缺乏色氨酸,不宜長期單一食用,否則易發生癩皮病。
玉米與大豆、米、麵一起搭配食用,可大大提高其營養價值。



玉米+ 番茄
二者一起搭配食用營養豐富,有開胃健脾的功效。

玉米鬚水

原料:
鮮玉米鬚30 克,白糖適量。



做法:
把玉米鬚洗淨,加水,小火煮30 分鐘後燜一會兒,然後把汁濾出,加白糖飲用。

營養師建議:
30 克鮮玉米鬚也可以用10 克乾玉米鬚代替,玉米鬚水營養豐富,有良好的保健作用,中醫用來涼血、洩熱、降脂、降壓、降糖。



健康一點靈:

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Reference:健康指南
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