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經常吃豆腐乳的人,5種病從來不會找上門 !其中還能夠抗癌,高血壓和膽固醇的人要常吃

豆腐乳是吃火鍋、麵條很常見的調味品,
可謂走到了每家每戶的餐桌上,不過腐乳是發酵而成,
因此很多人對它不太放心,總擔心吃多了會對身體有影響,
殊不知,豆腐乳不僅不傷身,還對身體有諸多好處。

豆腐乳會致癌嗎?

之所以吃豆腐乳是否會致癌這麼受關注,
是因為豆腐乳在發酵的時候會被撒上食鹽,
而這個過程也被認為是可能會致癌最關鍵的一個步驟,
畢竟食鹽吃多了容易導致高血壓,容易導致胃癌。

但是在日本曾經有一項研究,
對兩個健康的小白鼠分別進行,
兩個都注入一些致癌物質,其中一個餵養食鹽,
另一個喂豆腐乳
,經過一段時間的餵養,
食鹽的確實誘發了癌症,而且血壓也有不同程度升高,
但是喂豆腐乳的卻並沒有明顯症狀表現,
而且還對癌有治療的作用,
並且發酵的時間越長,治療的效果會越好。

豆腐乳的五個好處

第一、降低膽固醇



豆腐乳雖然有脂肪,
但它是不飽和脂肪酸,適當吃對身體沒有害處。
此外有相關研究可以證明,
豆腐乳當中的蛋白質疏水性成分跟膽酸可以結合,
因此可以有效降低膽固醇的吸收
可見吃豆腐乳可以降低內膽固醇。

第二、降血壓

有實驗發現,
豆腐乳中間含有活性比較高的降血壓肽,
因此能一定程度上降低血壓。

第三、預防老年癡呆



因為微生物的相關影響,
在豆腐乳當中含有的維生素B元素,
是僅次於乳製品中的維生素B含量,
甚至比豆腐當中的含量還要高六倍,
因此對於一些經常吃素食的人來說,
適當吃豆腐乳對惡性貧血和老年癡呆都有一定的預防作用。

第四、降血脂

豆腐乳上附著的紅色物質可以有效達到降低血脂的效果。

第五、防癌



豆腐乳當中含量大量的大豆異黃酮,
可以有效達到抑制白血病的效果,
因此可以達到抗腫瘤的作用,
尤其是對乳腺癌和前列腺癌,效果比較好。

從上述內容可以知道豆腐乳的健康價值是很大的,
但是即便如此,豆腐乳也不能吃太多,
因為豆腐乳當中的含鹽量是比較高的,

在10g的豆腐乳當中就有1g的食鹽,
我們每天攝入食鹽不得超過6克,
因此即便豆腐乳有如此多功效也只能適量吃。

此外,豆腐乳屬於豆製品,
因此一定要注意日常生活中的保存,
要注意低溫存放,否則容易滋生細菌危害身體健康。

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