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愛喝熱湯恐罹癌!醫揭露「2大台灣飲食惡習」香菸+檳榔+酒中獎率高達79倍,快讓兒子女兒都知道

▲除了香菸、檳榔、酒等是造成食道癌的危險因子外,喜歡喝熱飲也是罪魁禍首之一。

亞洲人「食道癌」發生率較高竟是因為愛喝熱湯!
根據106年死因統計結果,「食道癌」位居台灣十大癌症的第九位,
因早期無明顯症狀,患者確診時往往已是中晚期,且比起胃癌和大腸癌,
食道癌因為少了黏膜的保護,癌細胞侵入肌肉後,很快就會擴散出去,

預後也較差,連帶影響了死亡率。除了香菸、檳榔、
酒等是造成食道癌的危險因子外,喜歡喝熱飲也是罪魁禍首之一。


▲檳榔裡化學的致癌物質會影響口腔,吞進去的檳榔汁則嚴重影響食道。
台灣癌症基金會執行長賴基銘在節目《健康2.0》上指出,
現在台灣食道癌的發生率是20年前的3倍多,
也代表現代人的飲食習慣暗藏許多危機,
如果能改掉生活中的不良飲食習慣,其實食道癌是可以預防的。

賴基銘表示,台灣民眾飲食上有以下2個非常容易導致食道癌發生的壞習慣:


1.愛吃燒烤、醃製的食物:
燒烤食物在處理過程中若沒有注意火候,會產生非常多的致癌物,
醃製食物裡的亞硝胺也是如此,因此若在不能避免吃這兩大類食物時,
建議平時應多吃蔬菜、水果來抑制致癌物。

▲台灣人一年四季都在吃火鍋,但火鍋溫度若太高,則容易導致食道癌。


2.愛喝熱湯、熱飲:
台灣人吃飯喜歡配熱湯或是對火鍋類餐點充滿熱愛,
但在享受熱湯波波滾的同時,對於食道的傷害非常大,
因此建議熱湯或熱飲溫度不宜超過65~70°C。

賴基銘進一步表示,在台灣食道癌危險因子中,最令人擔心的依然是「檳榔」,
檳榔裡化學的致癌物質會影響口腔,吞進去的檳榔汁則嚴重影響食道,
若同時擁有香菸、檳榔、酒等3大惡習,罹患食道癌的風險變79倍。

此外,世界癌症研究基金會網站資料顯示,
體重過重或肥胖也會增加食道癌的風險,應維持適當體重。
快分享出去~讓大家都知道吧~

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