煮粥時以下「4種食物不能放」!尤其是最後一種,高溫都沒辦法殺死! - 健康一點靈

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煮粥時以下「4種食物不能放」!尤其是最後一種,高溫都沒辦法殺死!

粥是我們每天最常吃的一種早餐了,
單一的米粥很多人都覺的乏味,
所以煮粥時喜歡放些南瓜,瘦肉之類的食材用以調味,營養又美味,
但是你知道嗎,有些食物是不能煮粥時放的,容易影響身體健康。

煮粥時不要放4種食物,小心餵養癌細胞,現在知道還為時不晚。

1.番薯

在煮粥的時候,千萬不要放番薯。
番薯,有時候出現黑斑的話會污染整個粥,
番薯一旦上班,它裡面會含有大量的黴菌。
番薯常見的病害主要為黑斑病及軟腐病,
受到黑斑病侵襲的番薯表皮有褐色或黑色斑點,
或乾癟多凹,薯心變硬發苦。
番薯中所含毒素耐熱,故生吃或熟吃有黑斑的番薯,都會引起中毒。

2.完整的雞蛋



在煮粥的時候,有些地方的人喜歡把一個完整的雞蛋放在粥裡面,
雖然他把雞蛋洗乾淨了,但是表面還會附著一層微生物細菌,
這是我們肉眼看不到的,這樣煮的雞蛋不僅沒有營養,還會把粥都污染掉

3.花生

花生有時候發黴我們是看不到的,
這時候如果放在粥裡面的話,
它裡面會產生大量的黃麴黴素,
在高溫下也很難殺死這種酶素,
吃多了之後容易致癌。

花生一旦發黴,就會產生一種黃麴黴素,
黃麴黴毒素屬於真菌毒素,是高毒性次生代謝產物。
它雖然叫作黃麴黴毒素但是卻並不是只由黃麴黴產生,
寄生麯黴也可以生成該毒素。
其他真菌如毛黴、青黴、鐮孢麯黴等也是產生黃麴黴毒素的菌種。



黃麴黴毒素,被世界衛生組織劃定為1類致癌物,
也是一種毒性極強的劇毒物質,黃麴黴毒素B1的毒性是砒霜的68倍,
是氰化鉀的10倍,對肝臟組織的破壞性極強。

4.紅棗

紅棗要是發黴的話,千萬不要往粥裡面放了,
它裡面的熱量不足以殺死紅棗裡面的黴菌,
會污染掉整個粥的,對我們的身心也會造成一定的影響。

發黴的棗子是不能食用的,發黴的棗子現已變質,
棗子的營養結構現已被損壞,吃發黴的棗子對人體有害。
會對腸胃發生損害,可能會形成腹瀉和吐逆,
嚴峻可能會損害生命。
所以發黴的紅棗一定不要放進粥裡面。



那麼煮粥可以放什麼呢?

1、桂圓

我們可以在煮粥時放入幾顆桂圓,不僅味道會更鮮美,
同時還可以幫助我們治療失眠多夢等症狀。

2、百合

百合粥的做法非常簡單,首先將圓糯米煮十分鐘,
然後加入百合幹,等到百合煮軟的時候,
就可以盛出來食用。冬天可以滋潤我們的肺部。

3、紅糖

紅糖性溫,具有益氣、暖中、化食之功,並有緩解疼痛的作用。
因此,紅糖作為調味品,每多用於治療虛寒性疾病的藥粥中。

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