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小心!一堆人吃到洗腎!這7種食物少吃為妙!

現代科技日益發達,許多食材都能被加工成其他食品,但這些東西吃多了,反而對身體有害。

腎臟科名醫江守山,就在新書中就舉出一系列對健康有疑慮的添加物,其中民眾愛吃的豆腐、豆乾,更遭名醫直指「一堆人因為這樣吃到洗腎」。

根據《每日健康》報導,江守山在新書《新自然主義》提到,除了香腸、火腿等煙燻類食品要少碰,含有以下7種添加物的食品也盡量避免食用,以免陷入洗腎危機中。

1.水醋酸鈉
常被用於乳酪、人造奶油中防腐,吃多了可能導致畸胎。

2.抗氧化劑BHA、BHT
常用於泡麵、口香糖,吃多了恐致癌。

3.各種糖精、人工甘味劑
常被用於蜜餞、瓜子、醃製醬菜,研究顯示吃多了,會導致膀胱癌。

4.亞硝酸鹽
常見於醃製食品當中。

5.亞硫酸鹽
為一種漂白劑,常用於蜜餞、脫水水果、金針菇,吃多了恐引起蕁麻疹、氣喘、腹瀉。

6.過氧化氫
不肖業者常在豆腐、豆乾、素雞、魚漿當中添加這種成分,恐會刺激腸胃黏膜,吃多了則會引起頭痛、嘔吐。

7.黃色4號人工合成色素
常用於醃蘿蔔、餅乾、糖果,有害物質混入率極高,有致癌隱憂。
 

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