很多人蒸地瓜蒸錯了！阿姨獨家秘訣，地瓜香甜細膩好吃

今天給大家分享如何蒸地瓜最好吃，
下面大家一起來看看吧。

在蒸之前呢，
首先我們把地瓜清洗乾凈，
但注意不要把皮去掉，
因為皮去掉後會使地瓜裡的糖分和營養物質流失，
還會影響口感，
所以我們要帶皮蒸。

清洗乾凈後，
我們再將地瓜的兩頭切掉一點。

大個的地瓜最好是切成兩半蒸，
小個的不用切，
這樣的好處是不會造成小個的熟了，
大個的還沒熟，
而且還可以縮短蒸煮的時間。

好了現在我們就可以開始蒸了，
首先我們在鍋中加入清水，
再放上蒸屜，
然後開大火將水燒開。

這裡要注意，
我們一定要先將水燒開，
地瓜再下鍋，然後開大火蒸，
這樣可以讓地瓜表皮在短時間內蒸成半熟，
這樣蒸好的地瓜味道甘甜，更好吃。

大火蒸5分鐘後，
再改小火再蒸20分鐘左右，
大家可以根據地瓜大小來調節蒸煮時間，
轉小火慢蒸是能最大化的讓地瓜中的澱粉轉變成糖。

這樣蒸好的地瓜會更香甜綿軟好吃。
 
這裡還要注意一點，
蒸煮的過程中不要經常打開鍋蓋，
以免影響地瓜蒸出來的口感。
    
時間蒸的差不多以後，
如果不確定熟不熟，
我們可以用筷子插入地瓜裡，
能輕鬆穿透，就說明熟了。
    

熟了以後我們把火關掉，
然後讓地瓜繼續在鍋裡燜幾分鐘後再裝出來。

好了，我們現在掰開看一下，
又綿又軟哦，很想吃吧
     

怎麼樣，這個蒸地瓜的方法很不錯吧。

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