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菇類超健康…可降血壓排宿便!營養師警告「這類人」需斟酌份量

菇類超健康…可降血壓排宿便!營養師警告「這類人」需斟酌份量

烤肉、吃火鍋總是少不了菇類,
而菇類種類百百種,
不論是傳統的香菇、
杏鮑菇、或是料理常見的松露,
以及火鍋常加的金針菇、蘑菇等,
其實都是菇類的一種,
營養師高敏敏表示,
不管是哪一種菇營養價值都非常高,
並列出27種菇類的好處。
                   

菇類為常見蔬菜,營養價值高。(圖/Pexels)
         
營養師高敏敏表示菇類都是低熱量、
高纖維的蔬菜蕈菇類食物,
熱量方面,      
將近一碗的菇類幾乎不會超過45大卡,
甚至平均會更低(大約半碗蔬菜=25大卡計算),
菇類富含膳食纖維,
不但可以降血壓、血脂,
還可以排宿便,
菇類還含有獨特多醣體,
可以幫助提高免疫細胞活力、
調節免疫力,
為身體增加一層金鐘罩。

營養師高敏敏指出,
菇類還富含人體需要的氨基酸、
維生素B群、礦物質鋅、硒,
可以提高代謝、消除疲勞、
增強抗氧化,
尤其是日曬過後的香菇,
還含有維生素D,
陽光維生素可以幫助骨質變得更強壯。

27種菇類營養大比拚。(圖/高敏敏營養師臉書)

營養師高敏敏建議每天可以混合一至兩種菇一起吃,
只要1碗左右就可以攝取到足夠的營養,
但如果有痛風疾病的患者,
就要視尿酸情況再斟酌份量。

趕緊將這個知識分享給親朋好友
分享出去,救人一命,功德無量!

 

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