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吃晚餐千萬別碰!營養學家公認「影響健康」的晚餐壞習慣 千萬不要再這麼做

美國一位健康專家說:晚餐的作用,四分之一是維持生命
四分之三是維持醫生的收入。科學家最新研究發現:很多疾病發生的原因之一
就是來自晚上不良的飲食習慣。
晚餐吃錯了,以下很多疾病就會找上身來!

一、晚餐總吃剩飯

不少老人怕浪費,晚上總吃剩飯剩菜,統計發現
很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發病,都與不健康的飲食習慣有關
比如暴飲暴食、食用變質食物等。特別是蛋白含量高的剩魚、剩肉變質後
也可能導致細菌感染,進一步誘發胰腺病變。

二、晚餐吃產氣食物

晚上吃一些在消化過程中會產生較多氣體的食物
如豆類、包心菜、綠椰菜、青椒、茄子、土豆、芋頭、玉米、香蕉、
麵包、柑橘類水果和添加木糖醇(甜味劑)的飲料及甜點等
會讓人產生腹脹感,妨礙正常睡眠。

三、晚餐吃得太辣

晚餐愛吃辣的人越來越多,火鍋、麻辣香鍋、川菜、湘菜等「重口味」餐廳一到晚上往往爆滿
晚上吃的過咸過辣,如攝入大量辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物
易讓腸胃產生灼燒感,導致胃食管反流或便秘、大便乾燥、
消化不良等問題,從而干擾睡眠。

四、晚餐愛喝煲湯

排骨湯、豬蹄湯等脂肪含量很高,尤其是對心血管有害的飽和脂肪含量很高
不宜常喝;高血壓患者不適合喝太鹹的湯;痛風患者不應多喝海鮮湯等
因為其中的嘌呤含量較高。

胃腸不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比較弱
如果要喝煲湯,應該撇掉大部分浮油。
因此,肉類煲湯不適合晚上食用,選在中午吃比較好。

五、晚餐喜吃甜品

不少人喜歡在晚餐後吃點甜品,但過於甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔
另一方面,晚餐後活動少,甜品中的糖分很難在身體中分解
進而會轉換成脂肪,容易造成肥胖,長此以往也有引發心血管疾病的可能。

六、晚餐「生冷黏硬」

西瓜、香瓜、生西紅柿等生冷瓜果,或是涼拌黃瓜、涼拌海蜇等涼拌菜;
而黏硬,則是指是湯圓、年糕、切糕等不易消化的食物
以及乾煸、乾炸、水分很少的乾硬食物。

晚上腸胃需要溫和消化,這些食物進入胃內後,會直接影響胃的工作
讓消化活動變得異常亢奮,容易導致急慢性胃炎等胃病。

七、晚餐過量飲酒

有人喜歡睡前喝點酒幫助睡眠,也有人是迫於晚上應酬不得不喝酒
但無論哪種情況,都應該盡量杜絕。睡前飲酒會使酒中的很多有害物質在體內存積
毒害身體,損傷視網膜,降低抵抗力,並使打鼾和睡眠呼吸暫停綜合症狀明顯加重。

因此,盡量保證睡前4~6小時內不飲酒,晚上的應酬能少則少
如果不得已,睡前喝了酒,最好再喝點綠茶解酒,或喝點溫牛奶保護胃黏膜。

面對這些導致我們不健康的晚餐
給出了健康晚餐的原則。

首先,推薦在晚上5點~7點間吃晚餐,並盡量保持規律
上班族即使不能保證每天按時吃飯,也最好在加班時吃些餅乾、點心等
以免晚餐吃得太多。其次,吃晚飯前,回想一下早餐和午餐都吃了什麼
在晚上把今天缺乏的營養都補上。

晚餐要保證食物的多樣性,注重營養搭配。多吃些蔬菜和粗糧
從而攝入更多的膳食纖維,增加胃腸動力,有助消化,吃飯時不要三心二意。

說話、看電視、玩手機等都會分散吃飯的注意力
影響咀嚼和消化液的分泌,增加胃的負擔!

 

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